Mòlleres i aladrocs arrebossats

INGREDIENTS:

250 gr d'aladrocs

300 gr de mòlleres

Farina per arrebossar

1 culleradeta d'all en pols

Sal

Oli

PREPARACIÓ:

1. Netejar el peix llevant-li el cap i els budells (o demanar-li al pescater que ens ho netege).

2. Assaonar i arrebossar el peix amb la farina i l'all en pols. Amb el setrill d'oli en spray, engreixar lleugerament la cubeta de la fregidora d'aire.

3. Fregir el peix en dos tandes de 10 Min a 200º cadascuna.