Lluç arrebossat

INGREDIENTS:

200 g de cervesa
120 g de farina
½ culleradeta d'all en pols
½ culleradeta de julivert sec
1 pessic de colorant alimentari
1 culleradeta de llevat químic en pols
1 culleradeta de sal
500 g lloms de lluç (sense pell ni espines) trossejat
oli

PREPARACIÓ:

1. Preparar el barrejat per arrebosar com s'indica en el Blog La Thermomix de la Xelo

2. Amb el setrill d'oli en spray, engreixar la cubeta de la fregidora d'aire. Posar la mitat del lluç arrebossat, polvoritzar-lo un poc amb oli i programar 10 Min/ 200º. Repetir l'operació i fregir la resta de lluç en una segona tanda, 10 Min més a 200º 

3. Servir acompanyat de maionesa y de tomaca fregida, o de ketchup, o simplement de llimona.